Entrevista | Estamos Al Aire

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Hoy nos visitó Paco Arrieta para platicarnos sobre la amplia oferta cultural del Complejo Cultural Universitario BUAP. Entre las actividades destacó el Congreso “La música no es un hobbie”, además de otros eventos que buscan acercar el arte, la cultura y la música a la comunidad universitaria y al público en general.

BUAP da luz verde a histórica convocatoria para nueva Rectoría y lanza proyecto de Comedor Universitario

En una sesión extraordinaria, el Consejo Universitario de la BUAP aprobó la convocatoria para el nombramiento de la próxima persona titular de la Rectoría, cuyo proceso se desarrollará entre agosto y septiembre de 2025. Además, se avaló la ejecución del Comedor Universitario, un espacio que ofrecerá hasta 3 mil comidas diarias y fomentará prácticas profesionales en Gastronomía, Nutrición e Ingeniería en Alimentos. También se anunciaron avances académicos como el nuevo Doctorado en Ciencias en Agroecología y el Reglamento de Bienes Históricos, Culturales y Naturales de la institución.

La 8 Oriente: el paraíso de los útiles escolares en Puebla

Cada agosto, la calle 8 Oriente en el Centro Histórico de Puebla se convierte en el epicentro de las compras escolares. Con decenas de papelerías que ofrecen productos al mayoreo y promociones irresistibles, es el lugar ideal para surtir listas escolares sin vaciar el bolsillo. Desde marcas reconocidas como Prismacolor y Norma hasta opciones más económicas, los padres de familia encuentran todo lo necesario para el regreso a clases. Además, algunas tiendas aceptan vales de despensa y ofrecen meses sin intereses.

¿Adiós al Guajolocombo? Alertan sobre los riesgos de este desayuno clásico en CDMX

El famoso guajolocombo —tamal en bolillo con atole— es un ícono de las mañanas capitalinas: económico, llenador y fácil de conseguir. Sin embargo, autoridades de salud advierten que su consumo diario puede representar un riesgo serio para la salud. Con más de 900 calorías por porción y altos niveles de grasas saturadas, azúcares y sodio, este desayuno podría contribuir al desarrollo de enfermedades como obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión y síndrome metabólico.

Agua de jícama con limón: hidratación natural y sabor mexicano

La jícama, conocida como “nabo mexicano” o “fruta de agua”, es una raíz crujiente, jugosa y ligeramente dulce que se convierte en protagonista de esta refrescante bebida. Combinada con limón, hielo y un toque de azúcar, el resultado es una agua fresca perfecta para los días calurosos. Además de ser fácil y económica de preparar, esta receta aporta fibra, vitamina C y antioxidantes, favoreciendo la digestión, fortaleciendo el sistema inmunológico y ayudando a mantenerte hidratado sin exceso de calorías.

Pepino vs. Pepinillo: ¿Sabes realmente en qué se diferencian?

Aunque parecen similares, el pepino y el pepinillo tienen diferencias clave que van más allá del tamaño. El pepino es ideal para consumir fresco en ensaladas y aguas, mientras que el pepinillo se transforma mediante encurtido en un acompañamiento ácido y crujiente.

De la arquitectura a los escenarios: la historia de E-LHOY

En la cápsula presentada por Lokko Pipe, conocimos más sobre la vida de E-LHOY, un talentoso cantante que comenzó en la arquitectura pero encontró en la música su verdadera pasión. Lo que empezó como un pasatiempo hoy lo ha llevado a dar shows en 2025, compartiendo su arte y energía con el público.

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