El café no es sólo una bebida, es olor, sabor y emoción…
El día de hoy en la sección de Tony Flores, nos preparamos una taza de café con Elías Herrera, experto en la materia, Barista y Campeón de la categoría Contrareloj en la Expo Coffee & Coffee 2022.
Nos compartió detalles sobre sus inicios en el mundo cafetalero; la competencia realizada en Toluca donde se evaluaron diversos tópicos en torno a la preparación de esta bebida; así como la importancia de generar industria a través de profesionales preparados y apasionados del café, con cursos, capacitaciones y amor por el café, una de los frutos y bebidas más importantes para las y los mexicanos.
